Sau Tết, giá trứng gà trắng liên tục giảm. Nguồn cung dồi dào trong khi cầu sụt giảm, nhiều hộ chăn nuôi đang phải gồng mình gánh lỗ để duy trì đàn.

Sau Tết, giá trứng gà trắng liên tục giảm. Nguồn cung dồi dào trong khi cầu sụt giảm, nhiều hộ chăn nuôi đang phải gồng mình gánh lỗ để duy trì đàn.

(HanoiTV) - Ngoài bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, Trung thu năm nay xuất hiện nhiều loại bánh như bánh trứng chảy, loại bánh đang gây sốt trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, giá trị thực của chiếc bánh như thế nào và chất lượng ra sao đang là một dấu hỏi lớn.

Giá trứng gà ở Mỹ đã tăng hơn gấp đôi chỉ trong vòng chưa đầy một tháng, khi nước này trải qua đợt lây lan virus cúm gia cầm type A H5N1 (A/H5N1) nghiêm trọng nhất kể từ năm 2015, khiến hàng chục triệu gà mái đẻ bị tiêu hủy, làm giảm đáng kể nguồn cung trứng. Hiện giá trứng tại nước này đang có xu hướng giảm, người tiêu dùng có thể cảm nhận được điều này.

Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, trên nhiều tuyến phố của Hà Nội đã xuất hiện những điểm giải cứu trứng gà với giá rất rẻ. Vậy nguyên nhân do đâu? Vấn đề này sẽ được ông Nguyễn Ngọc Sơn – Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, Nguyên Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội chia sẻ trong chương trình hôm nay.

(HanoiTV) - Giá bán lẻ thịt gà, trứng gia cầm trong chương trình bình ổn tại TP.HCM được điều chỉnh tăng cao nhất 14% so với năm 2021, ngược lại giá thịt heo và một số mặt hàng thiết yếu khác như sữa, dầu ăn, đồ khô... vẫn giữ mức ổn định.

(HanoiTV) - Mới xuất hiện ở Hà Nội vài năm trở lại đây, nhưng trứng chén nướng - món ăn vặt đường phố có nguồn gốc từ miền Trung đã chinh phục vị giác của nhiều bạn trẻ.

(HanoiTV) - Cà phê trứng là một thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội được chế biến khá đơn giản. Chỉ từ hạt cà phê Robusta, trứng đánh bông với đường và sữa đặc, nhưng cà phê trứng đã trở thành một thứ thức uống nổi tiếng khắp nơi trong và ngoài nước.

(HanoiTV) - Trong tủ lạnh của mỗi nhà thường có ít nhất vài quả trứng để dành làm bữa sáng cho gia đình. Song bảo quản trứng gà như thế nào là tốt nhất, hay chỉ đơn giản để trứng trong tủ lạnh là đủ?

(HanoiTV) - Trong tủ lạnh của mỗi nhà thường có ít nhất vài quả trứng để dành làm bữa sáng cho gia đình. Song bảo quản trứng gà như thế nào là tốt nhất, hay chỉ đơn giản để trứng trong tủ lạnh là đủ?

Gạch in 3D từ vỏ trứng do công ty Manufactura của Mexico sản xuất có thể góp phần giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường và lãng phí thực phẩm.

(HanoiTV)- Món trứng tưởng như đơn giản nhưng luộc xong bị nứt vỏ, hoặc luộc xong vỏ trứng dính vào lòng trắng, vậy có cách nào để vừa luộc trứng chín nhanh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bên trong của trứng.

(HanoiTV)- Món trứng tưởng như đơn giản nhưng luộc xong bị nứt vỏ, hoặc luộc xong vỏ trứng dính vào lòng trắng, vậy có cách nào để vừa luộc trứng chín nhanh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bên trong của trứng.

Món đơn giản như chiên trứng, chiên thức ăn hay rán đậu phụ... cũng cần những bí quyết riêng để ngon hơn.

Món đơn giản như chiên trứng, chiên thức ăn hay rán đậu phụ... cũng cần những bí quyết riêng để ngon hơn.

Nên ăn trứng luộc lòng đào thay vì rán, bởi trứng lòng đào không mất các dinh dưỡng thiết yếu cần thiết.

Trung bình một người tiêu thụ 182 quả trứng mỗi năm; 140 trứng chim cút tương đương với một trứng đà điểu.

Trung bình một người tiêu thụ 182 quả trứng mỗi năm; 140 trứng chim cút tương đương với một trứng đà điểu.

Nên ăn trứng luộc lòng đào thay vì rán, bởi trứng lòng đào không mất các dinh dưỡng thiết yếu cần thiết.

Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày.

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn.

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn.

Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày.

(HanoiTV) - Trứng là một nguyên liệu thực phẩm rất phổ biến, đồng thời cũng chứa protein, vitamin, axit amin và các nguyên tố khoáng chất khác nhau mà cơ thể con người đặc biệt dễ hấp thụ.

Nhân dịp lễ Phục Sinh, người dân tại ngôi làng Horhausen của Đức đã tổ chức cuộc thi ném trứng. Đây là một hoạt động đã có truyền thống từ lâu đời, được nhiều người yêu thích và tham gia.

(HanoiTV) - Lần đầu tiên tại Hà Nội có một lễ hội ẩm thực với các món ăn được sáng tạo từ trứng, do các đầu bếp nổi tiếng thực hiện. Lễ hội sẽ diễn ra từ 13 đến 18 giờ ngày 26/6 tại Trung tâm Triển lãm Nghệ thuật Việt Nam (Triển lãm Vân Hồ), Hà Nội.

Rẻ hơn, bền hơn, nguyên liệu sẵn có và thân thiện với môi trường… chính là ưu điểm vượt trội của những chiếc khay đựng trứng được tái chế từ giấy loại mà nông dân nuôi gà ở Gaza đang sử dụng để đựng và giao trứng cho khách hàng. Nó vừa hạn chế rơi vỡ vừa tiết kiệm nhiều chi phí khác.

(HanoiTV) - Chương trình “Sức khỏe cộng đồng” phát sóng vào 15h45 chủ nhật hàng tuần trên kênh H1 của Đài PT-TH Hà Nội.

(HanoiTV) - Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và dinh dưỡng. Song vì sự chênh lệch giá cả mà nhiều tiểu thương làm mọi cách làm giả trứng gà ta bằng cách tẩy trắng trứng gà công nghiệp để chuộc lợi. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ nhận biết trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

(HanoiTV) - Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và dinh dưỡng. Song vì sự chênh lệch giá cả mà nhiều tiểu thương làm mọi cách làm giả trứng gà ta bằng cách tẩy trắng trứng gà công nghiệp để chuộc lợi. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ nhận biết trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

Tôm rang trứng muối làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt tôm ngọt mềm được bao phủ bởi lớp trứng muối mặn mặn bùi bùi cùng hương thơm béo ngậy tạo nên vị đậm đà khó cưỡng.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Trứng vịt lộn là chủ vị, có tác dụng: tu âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp cơ thể mau tăng trưởng. Rau răm là hỗ trợ có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng.

(HanoiTV)- Đầu bếp hướng dẫn làm món trứng muối để giữ những quả trứng lâu hơn và chế biến được nhiều món ăn cho gia đình.

(HanoiTV)- Đầu bếp hướng dẫn làm món trứng muối để giữ những quả trứng lâu hơn và chế biến được nhiều món ăn cho gia đình.

Airscooter là chiếc máy bay lai điện, sử dụng kết hợp nhiên liệu và điện, do Franky Zapata - một nhà phát minh người Pháp, sáng tạo. Không chỉ được thiết kế độc đáo với hình dạng quả trứng, Airscooter có thể cất cánh và hạ cánh thẳng đứng, không cần tới đường băng, có khả năng lướt trên không trung ở tốc độ 100km/h.

V - thành viên nổi tiếng của nhóm nhạc nam đình đám BTS ngày càng khẳng định tên tuổi trong ngành thời trang. 31 bài đăng mà nam thần tượng chia sẻ trên trang mạng cá nhân của mình đã tạo ra giá trị khổng lồ, lên đến hơn 274 triệu đô la Mỹ cho thương hiệu đình đám Celine.

(HanoiTV) - Tác dụng của lòng trắng trứng không chỉ gói gọn trong việc dưỡng da mà thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe của bạn theo nhiều yếu tố khác nhau.

(HanoiTV) - Ăn quá nhiều trứng không lành mạnh và tốt cho sức khỏe.

Hàng chục đầu bếp sô cô la người Bỉ đã giới thiệu bộ sưu tập trứng phục sinh độc đáo. Chủ đề của triển lãm năm nay là kỷ niệm một thế kỷ chủ nghĩa siêu thực ở Bỉ.

Lòng trắng và lòng đỏ trứng nhiều quá dùng không hết, ta có thể bảo quản theo cách sau:

Lòng trắng và lòng đỏ trứng nhiều quá dùng không hết, ta có thể bảo quản theo cách sau:

Nhân chuyến thăm chính thức Việt Nam, sáng 22/8, Bộ trưởng Ngoại giao Australia Penny Wong đã tản bộ ngắm cảnh Hồ Gươm lúc bình minh và thưởng thức cà phê trứng - đặc sản ẩm thực của Hà Nội.

Trên nền tảng mạng xã hội, nhiều người chia sẻ công thức kem trộn 'thần thánh' được sử dụng các sản phẩm thiên nhiên như trứng gà, sữa chua có tác dụng làm trắng da, sáng mịn siêu tốc. Nhưng thực hư về tác dụng của dòng sản phẩm làm đẹp mới lạ này thì không chị em nào hay biết.

Bức tranh chân dung mang tên "Vị tướng vì hòa bình" do họa sĩ Nguyễn Quốc Vượng sáng tác từ 1.000 vỏ trứng trong hơn 2 năm, được ghi nhận là "Bức tranh chân dung Đại tướng Võ Nguyên Giáp bằng chất liệu vỏ trứng lớn nhất tại Việt Nam".

Lần đầu tiên, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội đã phát hiện một ca bệnh hiếm: song thai cùng trứng nhưng khác nhau về kiểu hình và kiểu gen. Ca bệnh hy hữu đặc biệt này đã cung cấp một góc nhìn hoàn toàn mới, chuyên sâu cho ngành Di truyền học và ngành Sản phụ khoa.

Hạn ngạch thuế quan nhập khẩu thuốc lá, trứng gia cầm có xuất xứ từ các quốc gia thuộc liên minh kinh tế Á - Âu giai đoạn 2023 - 2027 đã chính thức được ban hành. Đối với hạn ngạch thuốc lá nguyên liệu trong giai đoạn này là 500 tấn/năm; đối với trứng gia cầm là 11.257 tá trong năm 2023.

Trong những ngày gần đây, trên các tuyến phố ở Hà Nội xuất hiện nhiều điểm bán trứng gia cầm gắn biển “Giải cứu trứng gà ta”. Trên mạng xã hội cũng đăng tải hình ảnh kèm thông tin kêu gọi "chung tay giải cứu trứng gà" cho bà con nông dân. Tuy nhiên Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam khẳng định, hiện tượng này chỉ là chiêu trò của các thương lái, đồng thời đề nghị cơ quan chức năng nhanh chóng kiểm tra nguồn gốc trứng và xác định sản phẩm có đủ tiêu chuẩn cung cấp ra thị trường hay không.

(HanoiTV) - Dù còn hơn nửa tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng các loại bánh trung thu đã xuất hiện ồ ạt với nhiều chủng loại. Năm nay, trên khắp các chợ online, bánh trung thu trứng chảy đang liên tục gây sốt thị trường. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần cảnh giác với những loại bánh không hề biết rõ nguồn gốc của sản phẩm.

(HanoiTV) - Nếu bạn đang đang trong chế độ ăn giảm cân và e ngại lòng đỏ trứng sẽ ảnh hưởng không tốt đến cân nặng của bạn, thì việc lựa chọn ăn lòng trắng thay vì lòng đỏ sẽ đem lại những lợi ích không ngờ.

(HanoiTV) - Việt Nam được biết tới là quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Cà phê được người Việt sử dụng để pha chế ra nhiều loại đồ uống khác nhau tùy thuộc vào văn hóa hay thói quen từng vùng miền. Sự ra đời của cà phê trứng đã nhanh chóng trở thành một thứ đồ uống hấp dẫn khiến du khách quốc tế không thể không thưởng thức khi đến với Hà Nội.

Chuẩn bị cho ngày lễ Phục sinh đang đến gần, các họa sĩ tại một ngôi làng ở Croatia đã bắt tay vào trang trí đường phố bằng những tác phẩm trứng Phục sinh khổng lồ.

Một sản phụ mang thai ba tự nhiên cùng trứng rất hiếm gặp vừa được các bác sĩ BV Đa khoa Hà Tĩnh mổ đẻ thành công.

Sau giai đoạn tăng trưởng nóng, thì sắp tới, giới phân tích dự báo tăng trưởng phí dịch vụ từ hoạt động bancassurance của ngành ngân hàng sẽ chậm lại đáng kể trong năm 2023. Bảo hiểm sẽ không còn là "gà đẻ trứng vàng" cho ngân hàng.

Vào những ngày cuối tháng 12, người dân thị trấn Ibi, vùng Valencia, Tây Ban Nha, lại cuồng nhiệt trong mùa lễ hội có tên gọi ''Els Enfarinats'', tạm dịch là ''Những người bị rắc bột". Đây là lễ truyền thống đã tồn tại hơn 200 năm ở địa phương này.

Chiều 9/11, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội công bố một ca mang song thai cùng trứng nhưng khác nhau về kiểu hình, kiểu gene. Đây là ca đặc biệt lần đầu tiên ghi nhận tại Việt Nam.